Cosecha, secado y curado.
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Determinación de la madurez :
Para determinar si una planta está lista para cosechar, puedes utilizar tres métodos o una combinación de los tres.
La primera es la información del fabricante, que puede variar mucho, especialmente en el caso de las plantas con semillas, porque las semillas son hermanas y pueden tener propiedades muy diferentes. Con esquejes que son clones genéticamente idénticos, puedes confiar mucho más en la información.
El segundo método es bastante inexacto, en el que se observa la decoloración de los estigmas (pelos) de las flores. La regla general es que tan pronto como ¾ de los pelos se hayan vuelto de color rojo anaranjado, la planta estará lista para la cosecha.
El tercer y mejor enfoque es observar los tricomas (glándulas de resina) con un microscopio o lupa (función de lupa en su teléfono celular) con un aumento de 40x. Presta atención a la turbidez y color del interior de los tricomas. Al principio estos son muy claros y transparentes. Posteriormente se vuelven turbios lechosos y cuando están completamente maduros o demasiado maduros adquieren un color ámbar. La mayoría de los jardineros prefieren cuando alrededor del 20% de las glándulas de resina se hayan vuelto de color ámbar.
Es importante saber que el mejor momento para cosechar depende en gran medida de las necesidades y preferencias personales del jardinero. Al comienzo del proceso de maduración, se desarrolla cada vez más THC (tricomas claros a lechosos), conocido por sus efectos psicoactivos y cerebrales. Más tarde, cuando los tricomas comienzan a tornarse de color ámbar, este se convierte parcialmente en CBD. El efecto es físico, calmante y relajante. Al descomponer el THC en CBD y otros cannabinoides, el modo de acción cambia de cerebral y activo a más calmante y relajante.
Cosecha :
Cuando finalmente llega el gran día y tus plantas han alcanzado el nivel de madurez que personalmente prefieres, mucha gente se pregunta: ¿Cómo cosecho correctamente?
Aquí han prevalecido dos métodos. “Recorte en húmedo” y “recorte en seco”, los cuales tienen sus ventajas y desventajas.
Con ambos métodos, cuando se cultiva en interior, es recomendable mantener la temperatura en torno a los 20 grados durante los últimos días antes de la cosecha y quizás incluso dejar las luces apagadas durante 48 horas para darle a la planta la oportunidad de obtener la mayor cantidad de terpeno posible y canabionidos sin ser destruidos por el calor y la radiación luminosa. Esto le da un producto que huele y sabe más intenso. También es importante mantener la humedad relativa por debajo del 55% en las últimas semanas para minimizar el riesgo de moho floral.
Ahora llegamos al “poda en húmedo”, donde se cortan las plantas enteras y se separan las ramas individuales para que sean más fáciles de manipular. Luego, en el primer paso, se eliminan todas las hojas grandes sin tricomas, las llamadas velas solares, lo que es más fácil de hacer a mano. Estos se pueden esparcir generosamente y secar para hacer té, incluso si el contenido de ingrediente activo es muy bajo.
Los pétalos pequeños, también conocidos como hojas de azúcar, se cortan mejor con unas tijeras de recolección estrechas sin dañar demasiado las flores ni separarlas del tallo. c114d7781&_ss=r
Las hojas de azúcar cubiertas de tricomas deben secarse sin apretar, ya que tienen un contenido muy alto de ingredientes activos y tienen muchas áreas de aplicación. Como tamizar, hornear o cocinar.
Luego estarán listas para colgar y secar.
Con el “poda en seco”, las plantas sólo se cortan enteras y se secan antes de podarlas. Se retira de las hojas después del proceso de secado que se describe a continuación. Para ello, puede desmontar la planta en sus ramas individuales para facilitar su manejo y luego retirar primero los toldos. En el siguiente paso, recorte las hojas de azúcar sobre una superficie limpia, separe las flores de las ramas y colóquelas en recipientes adecuados para que maduren.
Secado :
No importa el método de cosecha que elijas, las condiciones de secado siguen siendo las mismas, sólo que lleva un poco más de tiempo con el recorte en seco. El secado debe realizarse en un lugar bien ventilado y sin corriente directa de un ventilador, por ejemplo.
Durante los primeros 3 a 5 días, la humedad relativa (RLF) debe ser del 50 al 55 % y la temperatura debe estar entre 19 y 22 grados centígrados. Si las flores ya se sienten secas por fuera pero los tallos aún son flexibles, el RLF se puede aumentar al 60-65 % para iniciar el “curado”. Tan pronto como los tallos se sientan secos (aproximadamente después de otros 5-7 días), es hora de quitar con cuidado las hojas y los tallos de las flores y llenarlos sin apretar en recipientes herméticos al aire y a la luz. También es recomendable agregar una almohadilla de control de humedad bidireccional adecuada para que el RLF se mantenga constante en 62% incluso si las temperaturas fluctúan durante el proceso de curado. Recomendamos Integra Boost porque la tarjeta indicadora incluida facilita ver cuándo es necesario reemplazar la almohadilla.
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Durante el período de curación, es importante abrir los envases al menos una vez al día durante 10-15 minutos para asegurar el intercambio de aire e, idealmente, mantener la temperatura en torno a los 20 grados. Debe hacer esto durante al menos 2 o 3 semanas hasta que todo el exceso de humedad residual y los gases creados durante la fermentación hayan escapado y el producto final haya desarrollado todo su aroma y una suave experiencia de ahumado.
Entonces, a más tardar, ¡es hora de DISFRUTAR!
Esta publicación tiene fines informativos únicamente y de ninguna manera pretende apoyar, guiar o fomentar ninguna actividad ilegal. Infórmese sobre la situación legal relativa al cultivo de cáñamo en su país.
